Ristorante “Da Cavallo”

Dagli anni ’70 offre una cucina genuina, artigianale e basata su un ampio repertorio di antiche ricette legate al territorio. Dopo il 24 agosto è rimasta coraggiosamente per due mesi l’unica attività commerciale funzionante e aperta al pubblico nel paese di Pretare. Ora in questa frazione, la più in quota nel versante arquatano dei Sibillini, dal sisma del 30 ottobre non c’è più nessuno e il ristorante ha dovuto chiudere, come tutte le attività del comune, evacuato per motivi di sicurezza. Speriamo che l’emergenza finisca presto e che il ristorante possa tornare a ospitare, come ha fatto fino a oggi, i tanti amanti della montagna in visita al Parco dei Sibillini.

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